Fevziye Sürmeli’nin Başlangıç tariflerinden “Sütlü Tavuk” tarifi bu yazımızda. 

Sütlü Tavuk detayları

Malzemeler

  • 1 bütün tavuğun yarısı
  • 1 su bardağı süt
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı

  • Tavukları tencereye koyup üzerine tavuk suyu ekleyin ve  haşlayın.
  • Tavuğun suyunu ayırın.
  • Tavukları didikleyip bir cam kaba alın.
  • Sarımsakları ezip üzerine tuz ekleyin.
  • Un ve sütü karıştırın.
  • Tavuk suyu ile katılaşana kadar sürekli karıştırın.
  • Tavukları ve ezilmiş sarımsakları tavuk sulu beşamel sosun içine atın.
  • Onun üzerine de erittiğiniz tereyağı ve kırmızı biber de ekleyip servisini yapın.

Bugün ne pişirsem mi diyorsunuz? Günün önerisi için tıklayınız.

Lezzet Atlası Fevziye Sümeli’nin düşlerini gerçekleştirdiği lokantanın ilk adımlarıdır. Ülkemizde “Aşçı” ya “ah çeken” anlamına gelen “Ahçı” denmesine üzülen yemek yazarı kendisini “yemek tadıcısı” olarak tanımlamaktadır. “Bugüne dek nerede kaldı?” diyeceğiniz bu blog özlediğiniz lezzetleri size sunmaktadır. Lezzet Adası, kariyeri olan ama yemek yapmayı bilmeyen bayanların, futbol fanatiği ama yemek yapmayı bilen beylerin, yemeğin her çatalından ayrı bir zevk alan yemek üstatlarının, doymak için değil zevk almak için yemek ile başka bir dünyaya adım atmak isteyenlerin buluşma noktası olacaktır. Bu blogdaki tarifleri uygulayanların tüm kusurları kaybolacak ve bir anda insanüstü varlıklara dönüşeceklerdir. Çoğunlukla ateşten aldığı ısıyla en leziz şekline dönüşen yemek tarifleri, yemeği hazırlayan kişiyi de en leziz şekline büründürür. Ben denedim, bana bir şey olmadı. Ortak noktada buluştuğumuza inanacak; üflemeden denemeyiniz.

Bu sitede yer alan tüm içeriklerin hakları Lezzet Atlası’na aittir. İzinsiz kopyalanması ve başka sitelerde yayınlanması yasaktır. Tarifleri okuyanlar bu şartları kabul etmiş sayılmaktadır.

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
0 Yorum
Inline Feedbacks
View all comments