Fevziye Sürmeli’nin Başlangıç tariflerinden “Salamlı-Sosisli Kabak Dolması” tarifi bu yazımızda.
MALZEMELER
- 6 adet kabak
- 1 su bardağı tulum peyniri
- Yarım su bardağı süt
- Salam
- Sosis
- Dereotu
- Tuz
- Karabiber
HAZIRLANIŞI
- Kabakların içini oyun.
- Tuzlu suda bekletin.
- Peyniri, sütü, kıyılmış dereotunu, salam ve sosisi, karabiberi harmanlayın.
- Kabakların içine doldurun.
- Fırına dayanıklı bir kaba kabakları dizin.
- 5-6 dakika fırında pişirin.
- Fırından çıkarıp üzerine peynir ekleyin.
- Tekrar fırına sürün.
- 2-3 dk. sonra fırından çıkartın.
- Servise hazırdır.
- Afiyet olsun!
